7 、生活误区 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香
、爽口 ，多饮对身 体有益无害，其实错了
，存放不足一月的新茶叶有未经氧化的多 酞类、醛类和醇类较多，多喝胃肠会产生刺激作用 ，引起腹胀 、 腹痛等症状
，加重慢性胃炎患者的病情
。

　不吃酸菜 曾流传着?癌症与酸菜有关?之说，因而人们怕 吃酸菜。其实 ，酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结 晶 。乳酸是一种有机酸
，不是致癌物质，它被人体吸收后能增进 食欲 ，促进消化;同时
，白菜变酸，其所含营养成分不易损失 ， 所以吃酸菜对人有益
。 8 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶
，认为这样能将营养成分全部 吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠 ，结果各种营 养成分来不及消化吸收就被排出体外 。

　正确喝牛奶应是先吃一些 食物再喝牛奶
。

　久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮。

　其实， 牛奶遇高温不仅香味下降
，而且蛋白质变性
、维生素也会损失很 多 。所以，煮牛奶以烧开为限
。

　曝晒大米 大米生虫后 ，有些人放在太阳下曝晒
，以为这样 会把米虫晒死或晒跑。实际上，不仅太阳晒不死米虫 ，同时晒过 的米仍会生虫
，而且繁殖得更快 。

　空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步，以为这样既能吸收新 鲜空气又能防止肥胖。然而 ，空腹运动能量来源主要靠脂肪的异 生
。此时血液中的游离脂肪酸就会显示增高
，脂肪酸 不但成为 心肌等活动的能量来源，其量过多又可成为心肌毒物 ，能够引起 各种心律失常
，甚至导致猝死。老年人的危险性更大 。据报道， 世界上几位慢跑者都是短命 的
。因此 ，晨跑前适当进